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Brot - Grundnahrungsmittel oder Glutenbombe?

Brot - Grundnahrungsmittel oder Glutenbombe?

Brot ist hierzulande ein Grundnahrungsmittel und kommt bei den meisten Menschen täglich auf den Tisch (und häufig sogar morgens, mittags und abends). Glutenfrei liegt gerade voll im Trend.

Fettleber

Fettleber

Etwa 30-40% der Bevölkerung leiden an einer sogenannten Fettleber, unter den Übergewichtigen sind 70% und unter Typ 2 Diabetikern sind sogar bis zu 90% betroffen - somit zählt dieses Krankheitsbild mittlerweile zu den gängigen Volkskrankheiten.

Logo Dr. med. Constanze Lohse